In der Oberstraße befindet sich das „Café & Rösterei Mundus“, ein wahrer Schatz für Kaffeeliebhaber, der weit über den klassischen Muntermacher hinausgeht. Faruk Yildiz, der Inhaber und Chef-Röster, offeriert hier eine erlesene Auswahl hochwertiger Kaffeesorten. Bürgermeister Frank Peter Ullrich ließ sich von der außergewöhnlichen Qualität und Zubereitung persönlich begeistern.
Vom Sprachwissenschaftler zum Leidenschaftlichen Röster
Faruk Yildiz entdeckte während seines Studiums der Sprachwissenschaften in Portugal kreative Kaffeesorten und erkannte das Potenzial für ein besonderes Kaffeeerlebnis. Zurück in Deutschland, wo hochwertiger Kaffee oft rar ist, entschied er sich, diese Lücke zu schließen. Als selbsternannter Röster der „3rd Wave of Coffee“ vertritt er den Trend der nachhaltigen und bewussten Kaffeekultur, der seit den 90er-Jahren an Bedeutung gewinnt.
Die Dritte Welle des Kaffees: Qualität vor Quantität
In der Dritten Welle des Kaffees steht Qualität über Quantität. Hier wird Kaffee als hochwertiges Genussmittel betrachtet und nicht nur als schneller Muntermacher. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Transparenz und Fairness in der gesamten Kaffee-Lieferkette. Faruk Yildiz, Chef-Röster von „Café & Rösterei Mundus“, hebt hervor, dass die Vielfalt an Kaffeebohnen wieder zunimmt, was den Kaffeeliebhabern eine Fülle von Geschmackserlebnissen eröffnet. Seine Kaffeebohnen werden von der Specialty Coffee Association (SCA) als „Speciality Coffee“ eingestuft und zählen zu den besten 5% weltweit. Die SCA repräsentiert Kaffeespezialisten aus über 100 Ländern und setzt sich für Qualität und Exzellenz in der Kaffeeindustrie ein.
Faruk Yildiz eignete sich das erforderliche Fachwissen durch verschiedene Kurse, darunter von dem früheren Röstweltmeister Rafal Mold, sowie während seiner Ausbildung in einer angesehenen Kaffeerösterei in Essen an. Von Beginn an hatte er die Vision, Kaffee nicht als Massenprodukt zu betrachten, sondern als kulturelles und kulinarisches Genussmittel zu feiern.
Im „Café & Rösterei Mundus“ von Faruk Yildiz erleben Kaffeeliebhaber nicht nur exklusive Genussmomente, sondern auch eine Verbindung zur Heimat. Neben dem Café-Angebot können Kunden die erlesenen Produkte auch online auf www.cafemundus.com erwerben oder in verschiedenen Dürener Discountern entdecken. Besonders hervorzuheben ist die „Dürener Röstung“, die Bohnen aus Peru verwendet und ein schokoladig-süßes, vollmundiges Geschmackserlebnis verspricht.
Im „Café & Rösterei Mundus“ wird unter der Leitung von Faruk Yildiz eine einzigartige Kaffeekultur geschaffen, die sich deutlich von herkömmlichem Kaffeegenuss abhebt. Durch den Einfluss der Dritten Welle des Kaffees bekommt das Angebot eine besondere Note, die auf Transparenz, Nachhaltigkeit und außergewöhnlichem Geschmack basiert. Kaffeeliebhaber sollten diese exklusive Adresse nicht verpassen und die Chance nutzen, die vielfältigen Kaffeesorten und das raffinierte Röstverfahren im „Café & Rösterei Mundus“ selbst zu erleben. Hier wird Kaffee zu einem sinnlichen Genusserlebnis für alle Sinne.
