Ein frisch gebrühter Kaffee am Morgen gehört für viele zum Alltag. Doch die Ausgaben für den täglichen Kaffeegenuss können sich schnell summieren. Ein aktueller Test der Stiftung Warentest zeigt jedoch, dass man für guten Kaffee nicht unbedingt viel Geld ausgeben muss.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Guter Kaffee zum kleinen Preis: Discounter-Bohnen im Test
In einer umfangreichen Studie hat die renommierte Stiftung Warentest 21 verschiedene Sorten von Espresso- und Caffe-Crema-Bohnen getestet. Dabei wurden sowohl der Geschmack als auch die Qualität der Produkte bewertet. Die überraschende Erkenntnis: Die preisgünstigen Kaffeebohnen der Discounter konnten die Tester mit ihrer hohen Qualität und ihrem ausgezeichneten Geschmack überzeugen. Diese Ergebnisse zeigen, dass Kaffeeliebhaber nicht unbedingt tief in die Tasche greifen müssen, um einen erstklassigen Kaffee zu genießen.
Verpackung und Nutzerfreundlichkeit: Testergebnisse von Kaffee-Bohnen
Der Test umfasste insgesamt 21 Kaffeebohnen, darunter 6 Espresso- und 15 Caffe-Crema-Bohnen. Die Tester haben verschiedene Kriterien wie das Aussehen, den Geruch, den Geschmack, das Mundgefühl und die Crema bewertet. Zudem wurden die Verpackungsangaben auf ihre Nutzerfreundlichkeit überprüft und im Labor wurden mögliche Schadstoffe analysiert.
Die Ergebnisse des Geschmackstests zeigen, dass es bei den Caffe-Crema-Bohnen im Vergleich zu den Espresso-Bohnen nur geringe geschmackliche Unterschiede gibt. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass die Espresso-Bohnen einer längeren und dunkleren Röstung unterzogen werden, was zu einem kräftigen Geschmack mit weniger Säure und mehr Bitterkeit führt. Die Caffe-Crema-Bohnen hingegen behalten durch ihre kürzere Röstung einen ähnlichen Geschmack.
Bei der längeren und dunkleren Röstung der Espresso-Bohnen wird die Säure im Kaffee stärker abgebaut, was zu einem kräftigeren Geschmackserlebnis führt. Die Espresso-Bohnen entwickeln dadurch eine intensivere und vollmundigere Note, bei der die Aromen besser zur Geltung kommen. Der Kaffee wird geschmacklich intensiver und bietet ein genussvolles Erlebnis für Liebhaber von starkem Kaffee.
Gute Qualität: Fast alle Kaffee-Bohnen im Test überzeugen
Im Rahmen des Tests wurden insgesamt 21 verschiedene Kaffee-Bohnen auf ihre Qualität hin untersucht. Das Ergebnis ist erfreulich, denn ganze 20 Produkte erhielten das Qualitätsurteil „gut“. Lediglich ein Produkt wurde mit „befriedigend“ bewertet. Dies zeigt, dass die meisten der getesteten Kaffee-Bohnen eine hohe Qualität und einen ansprechenden Geschmack bieten.
Die Caffe-Crema-Bohnen der Discounter-Eigenmarken haben im Test die Nase vorn gehabt und die ersten drei Plätze belegt. Dies beweist, dass hochwertiger Kaffee nicht zwangsläufig teuer sein muss und dass man mit den günstigen Produkten der Discounter eine gute Wahl trifft.
- Mit der Note 2,0 wurden die Kaffeebohnen „Cafet Caffe Crema Barista“ von Netto bewertet
- ALDI Nord bietet mit dem „Moreno Caffe Crema“ einen Kaffee, der mit 2,1 bewertet wurde
- Mit einer Bewertung von 2,1 wurde der Kaffee „Bellarom Caffe Crema Gustoso“ von Lidl bewertet
Der Testsieger von Netto besticht durch einen mittelstarken Geruch, der beim Öffnen der Verpackung angenehm in die Nase steigt und Vorfreude auf einen köstlichen Kaffeegenuss weckt. Die Crema, die sich beim Aufbrühen bildet, ist stabil und zeugt von einer hohen Qualität des Kaffees. Die Arabica-Bohnen wurden im sensorischen Test als mittelbitter und mittelsäuerlich bewertet, was dem Kaffee eine ausgewogene Geschmacksnote verleiht. Der schwache fruchtige, nussige und schokoladige Geschmack rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Mit einem Preis zwischen 8 und 10 Euro pro Kilogramm sind die Caffe-Crema-Bohnen eine preiswerte Option im Vergleich zu den teureren Marken-Espresso-Bohnen von „Lavazza“.
- Mit einer Note von 1,8 wird der „Lavazza Espresso Italiano Cremoso“ bewertet
- Die Bewertung von „Segafredo Intermezzo“ liegt bei 1,9
Der Testsieger in der Kategorie Espresso überzeugt mit einem intensiven Geschmack, der von einer sorgfältigen Röstung und einer angenehmen Bitternote begleitet wird. Die Crema ist stabil und verleiht dem Kaffee ein ansprechendes Aussehen. Die Verpackungsnutzerfreundlichkeit wurde als „befriedigend“ bewertet, während das Produkt keine bedenklichen Schadstoffe enthält.
Sicherer Genuss: Alle 20 Kaffee-Bohnen schneiden gut im Schadstoff-Test ab
Im Rahmen des Tests wurde die Qualität der Kaffee-Bohnen auch hinsichtlich möglicher Schadstoffe wie Acrylamid und Furan überprüft. Das erfreuliche Ergebnis: Alle 20 getesteten Produkte erhielten das Qualitätsurteil „gut“ und wurden auf ihre Schadstofffreiheit geprüft. Verbraucher können somit sicher sein, dass die getesteten Kaffee-Bohnen frei von gesundheitsschädlichen Substanzen sind und eine hohe Qualität aufweisen.
Die Stiftung Warentest hat die meisten Produkte mit einem Qualitätsurteil von „gut“ bewertet, wobei nur ein Produkt als „befriedigend“ eingestuft wurde. Dies könnte darauf hindeuten, dass es in Bezug auf Qualität und Geschmack gewisse Mängel aufweist. Es ist jedoch zu beachten, dass bei der Untersuchung auf schädliche Substanzen wie Acrylamid und Furan keine Bedenken aufgekommen sind. Dies zeigt, dass die getesteten Bohnen sicher und gesundheitlich unbedenklich sind.
Kaffee mit gutem Gewissen: Nachhaltigkeit über den Preis stellen
Beim Kauf von Kaffee ist es ratsam, nicht nur den Preis im Blick zu haben, sondern auch auf Bio- oder Nachhaltigkeitssiegel zu achten. Der Klimawandel stellt eine ernsthafte Bedrohung für Kaffeeplantagen dar, weshalb der Anbau in höhere Lagen verlagert und Regenwälder gerodet werden müssen. Durch den Kauf von nachhaltigem Kaffee können Verbraucher dazu beitragen, die Umweltauswirkungen des Kaffeekonsums zu reduzieren und den Schutz der Kaffeeanbaugebiete zu unterstützen.
Die Stiftung Warentest hat herausgefunden, dass Kaffee-Produkte aus Ländern wie Brasilien, Vietnam und Honduras häufig importiert werden. Leider sind viele der dortigen Bauern und Bäuerinnen in einer finanziell schwierigen Lage und müssen sogar für den Anbau von Kaffee draufzahlen.
Eine alarmierende Erkenntnis des Tests der Stiftung Warentest: Nur 4 der 21 getesteten Kaffee-Produkte waren mit dem Ursprungsland gekennzeichnet. Dies zeigt, dass die Kaffeeindustrie noch einen langen Weg vor sich hat, um transparente Informationen über die Herkunft der Produkte bereitzustellen. Verbraucher sollten sich daher bewusst für Kaffee-Bohnen entscheiden, die mit anerkannten Nachhaltigkeitssiegeln gekennzeichnet sind, um sicherzustellen, dass sie ihren Kaffee aus ethisch vertretbaren Quellen beziehen.
Beim Kauf von Kaffee-Bohnen ist es empfehlenswert, auf das EU-Bio-Siegel sowie bekannte Nachhaltigkeitssiegel wie Rainforest Alliance, Utz und Fairtrade zu achten. Diese Zertifizierungen gewährleisten einen umweltfreundlichen und sozial verantwortungsvollen Kaffeeanbau. Durch den Kauf von zertifiziertem Kaffee unterstützt man den Schutz der Umwelt, den Erhalt der Biodiversität und faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern und -bäuerinnen.
Kaffee-Test: Discounter-Bohnen bieten gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Der aktuelle Test der Stiftung Warentest zeigt, dass hochwertiger Kaffee nicht zwingend teuer sein muss. Die günstigen Discounter-Bohnen überzeugten sowohl geschmacklich als auch qualitativ. Für umweltbewusste Kaffeetrinker ist es ratsam, beim Kauf auf Nachhaltigkeitssiegel wie Fairtrade oder das EU-Bio-Siegel zu achten, um sicherzustellen, dass der Kaffee unter fairen Bedingungen angebaut wurde und die Umwelt geschont wurde.
Die Kaffee-Bohnen, die in diesem Test untersucht wurden, bieten ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das bedeutet, dass Kaffeetrinker qualitativ hochwertigen Kaffee zu einem erschwinglichen Preis genießen können, was den täglichen Kaffeegenuss noch angenehmer macht.
