Neueste Forschungsergebnisse des Marktforschungsunternehmens epap zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen immer beliebter werden. Insbesondere Frauen greifen vermehrt zu diesen Produkten im Vergleich zu Männern. Laut Umfrage konsumieren 22% der befragten Frauen täglich Pflanzenmilch, während es bei den Männern nur 11% sind.
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Verbraucher setzen vermehrt auf Pflanzenmilch für Tierwohl, Klimaschutz und Gesundheit
Die Studie verdeutlicht, dass das Tierwohl, der Klimaschutz und eine gesunde Ernährung die Hauptgründe für den Konsum von pflanzlicher Milch sind. Fast die Hälfte der Befragten gibt an, ihren Verzehr tierischer Produkte reduzieren zu wollen und sieht in pflanzlicher Milch eine gute Lösung. Es ist jedoch interessant zu bemerken, dass die Mehrheit der Befragten trotzdem weiterhin tierische Milchprodukte konsumiert.
Etablierte Wahl – Pflanzliche Milchalternativen werden immer beliebter
Hafermilch hat sich als die bevorzugte Sorte unter den pflanzlichen Milchalternativen etabliert. Sie ist bekannt für ihren milden Geschmack und wird oft in Kaffee, Müsli und Shakes verwendet. Die Marke Alpro ist führend in Bezug auf Bekanntheit und Beliebtheit. Pflanzliche Milchalternativen sind auch beim Kochen, Backen und in Süßspeisen sehr beliebt und bieten eine gesunde Alternative zu tierischer Milch.
DIY-Pflanzenmilch: Uneinigkeit unter den Verbrauchern
Die Ansichten über DIY-Pflanzenmilch, also selbstgemachte Pflanzendrinks, sind unterschiedlich. Während einige Befragte das Pulver zum Anrühren bereits probiert haben oder es als Möglichkeit sehen, lehnt die andere Hälfte der Teilnehmer die Idee von selbst angerührter Pflanzenmilch ab.
Männer bevorzugen Discounter beim Kauf von Pflanzenmilch
Pflanzliche Milchalternativen sind am beliebtesten im Supermarkt erhältlich, wo sie von den meisten Menschen bevorzugt gekauft werden. Frauen zeigen auch ein Interesse an Alternativen in der Drogerie, während Männer eher im Discounter einkaufen. Beim Kauf von Pflanzenmilch sind der Preis und die Markentreue wichtige Faktoren. Viele Käufer entscheiden sich entweder für günstige Eigenmarken oder für ihre bevorzugte Hersteller-Marke.
Karton statt Plastik: Verbraucher setzen auf umweltfreundliche Verpackung für Pflanzenmilch
Pflanzliche Milchalternativen werden bevorzugt in klassischen Kartons verpackt. Diese Verpackungsform ist praktisch und umweltfreundlich, was den Verbrauchern wichtig zu sein scheint.
Social-Media-Marketing fördert Bekanntheit von pflanzlichen Milchmarken
Wenn es um pflanzliche Milchalternativen geht, ist Alpro die bekannteste Marke. Mit einer starken Präsenz in den sozialen Medien und dem Einsatz von Influencer-Marketing hat Alpro es geschafft, eine große Anhängerschaft aufzubauen. Aber auch die Lidl-Eigenmarke Vemondo und die Marke Oatly sind im Gedächtnis der Verbraucher gut verankert. Es ist interessant zu sehen, wie sich die Markenbekanntheit zwischen den Geschlechtern unterscheidet und wie Social-Media- und Influencer-Marketing diese Unterschiede beeinflussen können.
Preisaufschlag für pflanzliche Milch in Gastronomie: Kundenunzufriedenheit
Die Ergebnisse der Studie verdeutlichen, dass die Gastronomie noch nicht angemessen auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen reagiert. Kunden haben oft Probleme, diese Alternativen in Cafes oder Restaurants zu bestellen. Es ist bedauerlich, dass einige sogar extra bezahlen müssen, um pflanzliche Milch zu erhalten.
Pflanzliche Milchalternativen bieten vielfältige Alternative zu tierischer Milch
Die Ergebnisse der Studie zeigen ein wachsendes Interesse an pflanzlichen Milchalternativen, insbesondere bei Frauen. Diese Produkte sind eine attraktive Option für Verbraucher, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Hafermilch erfreut sich dabei großer Beliebtheit. Es gibt jedoch verschiedene Meinungen zum Thema selbstgemachte Pflanzenmilch. Preis und Markentreue spielen eine wichtige Rolle beim Kauf, und die Gastronomie sollte ihr Angebot an pflanzlicher Milch noch verbessern. Insgesamt bieten pflanzliche Milchalternativen eine vielseitige und gesunde Alternative zur tierischen Milch.
