Mit dem bevorstehenden 17. „Tag des Kaffees“ rückt Deutschland in den Fokus der Kaffeegenießer. Doch welche Rolle spielt Kaffee im Alltag der Deutschen? Wie viel wird tatsächlich getrunken und wo findet man den besten Kaffeegenuss? Der Deutsche Kaffeeverband hat spannende Einblicke zu bieten.
Kaffeekonsum erreicht neue Rekordmarke in Deutschland
Die Nachfrage nach Kaffee in Deutschland nimmt zu. (Foto: AdobeStock – djile 224619525)
- Die Kaffeeliebe in Deutschland kennt kein Halten mehr, wie aktuelle Daten aus dem zweiten Quartal 2022 zeigen. Pro Tag und pro Kopf wurden durchschnittlich 3,8 Tassen des köstlichen Kaffees genossen, was einen neuen Rekord darstellt. Die Deutschen scheinen regelrecht nach dem aromatischen Koffeinkick zu dürsten.
- Die meisten Deutschen ziehen es vor, ihren Kaffee im privaten Umfeld zu genießen. Laut aktuellen Daten machen rund 81 Prozent des in Deutschland konsumierten Kaffees das eigene Zuhause, Besuche bei Freunden, Bekannten oder Verwandten zum Konsumort Nummer eins. Die vertraute Atmosphäre und die Möglichkeit, den Kaffee nach persönlichen Vorlieben zuzubereiten, machen das private Umfeld zur bevorzugten Kaffeeoase.
- Der Kaffeegenuss außerhalb der eigenen vier Wände hat in Deutschland einen bedeutenden Anteil. Statistisch gesehen wird jede fünfte Tasse Kaffee außerhalb des häuslichen Umfelds konsumiert. Der Arbeitsplatz stellt dabei den häufigsten Ort dar, an dem rund 12 Prozent des Kaffees getrunken werden. Zusätzlich werden 4,6 Prozent in Gastronomie-Locations verzehrt, während 2,3 Prozent als „to-go“ Variante unterwegs genossen werden.
- Filterkaffeemaschinen sind nach wie vor die am weitesten verbreitete Art der Kaffeemaschinen in deutschen Haushalten. Aktuellen Daten zufolge besitzen 46 Prozent aller Küchen in Deutschland eine Filterkaffeemaschine. Dabei zeigt sich, dass auch Kaffeevollautomaten an Beliebtheit gewinnen, denn mittlerweile besitzt etwa jeder dritte Haushalt (31 Prozent) einen solchen Vollautomaten. Zusammen sind diese beiden Maschinen für stolze 57 Prozent aller zu Hause zubereiteten Tassen Kaffee verantwortlich.
- Kaffeegenuss ohne Grenzen: Laut aktuellen Daten lassen es sich 65 Prozent der regelmäßigen Kaffeetrinker in Deutschland nicht nehmen, mehrmals täglich Kaffee oder Kaffeegetränke zu genießen. Weitere 27 Prozent gönnen sich zumindest einmal am Tag einen belebenden Kaffee, während acht Prozent mehrmals pro Woche zu ihrer Lieblingsbohne greifen. Insgesamt gibt es stolze 66 Millionen Kaffeetrinker im Land.
- Kaffee-Genuss zu Hause: Die Mehrheit der Kaffeetrinker bevorzugt klassische Zubereitungsarten. Laut aktuellen Daten wird Kaffee in den eigenen vier Wänden überwiegend mit Milch (45 Prozent) oder schwarz (34 Prozent) genossen. Dabei spielen Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato eine etwas kleinere Rolle, werden aber dennoch von 21 Prozent der Haushalte zubereitet. In der Gastronomie hingegen werden Kaffeespezialitäten deutlich häufiger angeboten, denn dort werden sie von 45 Prozent der Gäste bevorzugt.
- Ein belebender Start in den Tag: Für viele Kaffeetrinker gehört der Duft von frisch gebrühtem Kaffee zum morgendlichen Ritual. Laut aktuellen Daten wird der Großteil des koffeinhaltigen Kaffees (47 Prozent) am Morgen genossen, um den Tag energiegeladen zu beginnen. Zusätzlich wird jede fünfte Tasse am Nachmittag konsumiert, um das Energieniveau aufrechtzuerhalten und mögliche Nachmittagstiefs zu überwinden.
- Der Trend zum Kaffeewissen: Kaffee ist für fast 40 Prozent der Kaffeetrinker mehr als nur ein Getränk – sie tauchen auch gerne in das Thema ein. Diese Kaffeeliebhaber interessieren sich für verschiedene Aspekte rund um die aromatische Bohne, darunter Herstellungsverfahren, die Geschichte des Kaffees sowie verschiedene Sorten. Besonders großes Interesse besteht auch an den Herkunftsländern des Kaffees, um mehr über die vielfältigen Geschmacksnuancen und Anbaubedingungen zu erfahren.
